レシピのpdfとレッスン動画(インスタグラムオンラインレッスン専用アカウントでご視聴)のセット商品です。

そろそろ煮込み料理が恋しい季節がやってきました。

今月のオンラインは香味野菜のブイヨンから作る白ワインポトフのレッスン。最小限の調味料とスパイス、あとは素材の持ち味を存分に活かしたしみじみと美味しいひと皿です。ポトフ用に取ったブイヨンで、クスクスのスパイスサラダ、タブレにも挑戦してみましょう。ポトフのお供には2種のペースト類を。タイムが香るポークリエットと中東風焼き茄子のディップ、ババガヌーシュ。この時期だけのご馳走、無花果とブリーチーズの春巻きもお楽しみください。