「 ホシノ天然酵母で作る 発酵菓子
　キャラメルポム ・クグロフ　
（キャラメルりんごのパン）
　／単発オンライン教室」

Kouglof（クグロフ）とは
17世紀に作られ始めたと言われている
フランスのアルザス地方の郷土菓子です。

独特な形の型を用いて
仕上げるパンはとても可愛らしい
ディテールで仕上がります。

本来ブリオッシュ生地に
ドライフルーツで作られるものですが

パポタージュでは
こっくりと炊いた”キャラメルりんご”を
フィリングに巻き込んだ
りんご好きファンにはとても喜ばれる
アレンジパンに仕上げました。
このキャラメルポム はおかし作りにも
アレンジが効きますし
アイスクリームにかけても絶品です。

たくさんの方のお気に入りレシピになりますように。


（注意）
　初心者さんにも、チャレンジして
　いただけるよう、生地の仕込み方は
　丁寧に撮影しました。
　また動画配信に加えフォローの時間、
　Q&Aにもお答えさせていただきます。

●パウンド型でも焼くこともできます
　８００ml前後の容積のもので対応可能です

●お申し込み時のお願い
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